天气一冷，家人就爱吃肉，家里有孩子的更是得勤做，长身体呢，营养得上的去。宝妈家人口多，一家人早饭聚齐，晚饭聚齐，热热闹闹，吃饭更是香，战斗力猛，做饭的也更有动力。吃饭的时候我只挑蔬菜吃，小儿子直往我碗里夹肉，说妈妈吃的太素了，肉才有营养，吃肉才能长大个身体好，青菜不香！这孩子还真没白疼他，知道想着妈妈了。
晚餐爱会炖菜，一锅出，营养丰富热乎乎，还省得炒那么多菜了，一两个就齐了。冬天五花肉搭配蔬菜一起炖比红烧肉好吃，省事又下饭。早上老公买回几根茭白，刚好跟五花肉一锅出，天冷吃真好，解馋暖身，驱走一天的寒气，并且吃些茭白能补虚、强健身体。宝妈的这个炖肉法很实用，大家做的时候蔬菜灵活掌握，喜欢吃什么就放什么，土豆、胡萝卜、大白菜、粉条等，都可以。
【肉烧茭白】
食材：茭白400克，五花肉200克，姜片葱段适量，八角1个，一品鲜酱油4勺，盐适量，料酒适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。茭白剥去多余的外皮洗净
2 茭白切滚刀块；五花肉切2厘米见方的块
3 炒锅放植物油，油温3成热，下三片姜和八角炒香，放入五花肉煸炒，待五花肉表面发黄，微微吐油，放入葱段和姜片，加入味极鲜酱油炒匀
4 加入适量的清水，倒入料酒，烧开后改中小火炖半个小时
5 放入茭白继续炖
6 茭白彻底熟透，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
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