海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。另外还可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用,应该说海带就是那些富贵病人的福音了,平时隔三差五的不妨多吃一些很不错的。
而日本人长寿和吃海带的关系也是很多的,同时海带对于预防妇女的乳腺癌方面效果也是很显著的。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。
今天做的这道汤一点都不复杂,也是我们家隔三差五都要吃的一道健康养生汤品,你看一眼都能马上学会了。而且食材也很容易就找到,比如北豆腐是不是我们天天都能吃到的?多吃些豆腐能静心养神,还能给我们身体补充能量,提高免疫力,经常吃还有祛脂降压的功效,所以你还有什么理由不心动呢?天这么冷,赶紧也给家人和自己熬上一大锅喝喝吧,真暖和。
【海带豆腐汤】
材料:海带结 北豆腐 姜片少许
辅料:排骨少许
调料:盐 鸡精
首先,我们将北豆腐切成小方块备用。排骨我就用了一小段,主要是提鲜用的,所以不用放太多的
除北豆腐外,将其他所有的食材全部放入电炖锅中(南方人家里必备一个炖锅,谁让我们喜欢煲汤喝呢,哈哈)
接着往锅里加入纯净水,水量看自己几个人喝几碗汤这样放,中途煮的时候如果汤少了,不要加冷水哦,一定是要加热水的,以免影响了营养吸收
文火熬煮,大约90分钟的样子,然后将北豆腐块加入,放点盐和鸡精,盖盖,继续煮10分钟左右,最后撒上香葱末就可以了
真的非常的好喝,喝了几十年,我是绝对不会吃腻的,你们要不要也试试呢,入冬了,这汤要多吃,利尿消肿养心,而且做法还简单,每次做好我能喝光一大碗,真过瘾。你一定要试试看
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