今天小编向您介绍一道葱爆羊肉的做法，希望大家喜欢。
食材：羊肉、大葱、大蒜、生抽、料酒、水淀粉、盐、花生油
步骤：
1、羊肉大葱备用，羊肉切成薄片，葱姜切丝，大蒜切末，把羊肉里加入料酒和生抽拌匀，在加入水淀粉抓匀，腌渍约20分钟，炉灶大小火，把不粘锅放上。
2、放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火，再起锅，放一点油，放入葱姜大蒜爆香，把羊肉片倒入，这是要大火，油烟机打开，瞬间屋里的油烟跑光光。
