蔬菜是很多健身人士的饮食选择，但未必都选对了！本文为大家整理的这几种适合健身食用的蔬菜，希望对大家健身有效果！

1.蘑菇

每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可食用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。

2.西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。做法也非常简单，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

3.玉米

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚炸出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4.生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

5.韭菜

韭菜中含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克维生素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

6.紫菜

每100克紫菜中含镁460毫克，而镁在增肌运动中能起到比较重的作用。镁能够促进脂肪、糖、蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是能提高胰岛素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素。所以健身期间吃些紫菜也是能帮助增长肌肉的。

适合健身的运动

1.慢跑：慢跑是利于身体的有氧运动之一，慢跑过程要注意呼吸的调整，以达到良好的健身效果。平时可以选择慢跑，保持均匀速度，就不会感觉很难受，身心也会很愉悦。

2.弹跳：增氧运动都有健脑作用，尤其以弹跳运动为佳，可促进血液循环，起到通经活络、健脑和温肺腑的作用，提高思维和想象能力。

3.球类：这里主要推荐羽毛球，场地不要怎么要求，而且比较简单，适合各个年龄段的人玩，打球的过程来回跑动，也起到了增加血液循环的作用。

4.冬泳：是一项集防病、治病、健身、抗衰为一体的运动项目，它能增强体质、提高机体抵抗力和免疫力。