古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
亚铅不足的话，细胞的分泌就会变的越来越慢，皮肤会变的很干燥、免疫力下降、易患病，味觉障碍也会产生。另外，牡蛎中含有的碘与色胺基酸可以助您长出一头乌黑靓丽的头发。试试这款牡蛎豆腐白菜汤吧。牡蛎豆腐养颜汤 的做法步骤
1. 葱姜炝锅
2. 放入牡蛎翻炒，加少许料酒
3. 放入豆腐翻炒
4. 放入白菜翻炒
5. 倒入开水，第一次煮沸时放入海带，慢炖20分钟后放入盐，香油，即可出锅。
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