鸡肉是家常菜经常会用到的食材，肉质嫩，好做易熟。每次去超市我都会买些鸡胸鸡腿鸡翅，每周必会做上两三次鸡肉。今天用鸡腿肉做了一道美食，堪称是鸡肉最解馋的做法了。比炒和炖的方式更省事，更入味。
早餐饼的做法也简单，开水一烫，活好的面团稍微醒发一会儿，2分钟烙一张妥妥的。鸡腿肉用腌肉料腌过之后，放平底锅中煎熟，搭配上洋葱胡萝卜，用烙好的小饼卷着吃再惬意不过了。营养均衡，比买的早餐好吃还健康呢。
所需食材：
面粉300克，鸡腿2个，土耳其口味腌料30克，胡萝卜1根，洋葱半个，生菜适量
做法：
1.买来的鸡腿，用剪刀去皮去骨，切成小块。
2.鸡腿块加入腌料拌匀，提前腌制4个小时。
3.面粉加沸水和成面团，醒10分钟左右。
4.锅中放适量的油，放入腌好的鸡腿肉煎至表面金黄，略发焦。
5.锅中留底油，油热倒入事先切好的胡萝卜片和洋葱片，炒至胡萝卜和洋葱变软，捞出和鸡腿肉混合备用。
6.醒发好的面团，分成几个小份，取其中一份擀成饼状。平底不粘锅中不放油，烧热，放入饼，小火，反复翻面，烙至鼓起即可
7.用烙好的饼，卷入生菜和鸡肉，香极了。
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