黑糯米三文治土司

去年，我把家里的面包机送给亲戚了，从去年到今年，10个月里我做面包都用手揉面团，手揉面团确实要花点力气，用手揉面团还要等着面团发酵，面团发酵好了，要排气松弛，还要造型，看着面团放进烤箱烘烤，整个做面包的过程比较花时间。这段时间上班挺忙的，下班到家很晚，手工做面包又要做饭，感觉没有那么多时间和精力。在这个月月初，我有新的面包机，有了面包机可以解决想吃面包又没有时间做面包的问题。

很多人都会觉得用面包机做面包不好吃，我觉得有时间可以手工做面包，体验制作过程的乐趣，没有时间又想吃自己做的面包，完全可以交给面包机，面包机做出来的面包不会比手工面包差，对于不会揉面团的朋友们，用面包机做面包就是一个很好的解决方法。

我觉得面包机做面包只要方子好，质量好的面包粉，做出来的面包很柔软很好吃。用面包机做面包省事省时省力，放了材料后可以调闹钟，到面包机工作完成，再把面包倒出来放凉。有了面包机，我下班回家往面包机放材料就有面包，如果像第二天早餐吃新鲜面包还可以用面包机的预约功能。

这次我用面包机做面包，用电饭煲煮黑糯米，等面包机做好面包，放凉切片，电饭煲煮好黑糯米饭，把黑糯米饭当馅儿，做成三文治，黑糯米暖胃又滋补，一块黑糯米三文治吃了够饱又够营养。喜欢吃面包的不妨试试。

【面包的材料】

高筋面粉 250克，砂糖 30克，盐 3克，全蛋液 50克，

牛奶 108克，黄油22克，干酵母粉 4克

【面包馅的材料】黑糯米 100克，红糖10克。

【做法】

1 用来做馅的黑糯米，黑糯米又称为紫米或者血糯米，营养价值高，有益气补血的功效。

2 把黑糯米洗一下，黑糯米不要用力搓洗，把黑糯米、红糖和水放进电饭煲，用电饭煲的煮饭功能键，将黑糯米煮熟。

3把盐、砂糖放在面包机里，再放高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油和干酵母粉，砂糖和干酵母分放在一起会影响发酵效果，所以我会先放砂糖和盐，我用面包机的和面功能，和面10分钟。

4再按下面包机的普通面包功能键，盖上面包机盖子，让面包机做面包，面包机做面包比较省时，像我选择的普通面包功能，2小时10分钟就能做好面包。

5当面包机工作完毕，就有柔软面包。

6面包机做好面包以后，倒出面包放凉再切片，土司片可以直接吃，可以做成三文治，我推荐这次的黑糯米三文治。营养又好吃。

如果早餐不知道吃什么，不妨用面包机做一个大面包，有了面包早餐就解决了。这次分享的这个方子可以做成手工面包的。