黑椒牛肉杏鲍菇
腌制过的牛肉非常香嫩，杏鲍菇口感爽滑，加上黑胡椒酱汁，辛辣的味道非常能刺激食欲，让这道菜变得非常开胃下饭哦。
需要材料-
牛肉200克
杏鲍菇150克
胡萝卜20克
西兰花30克
蚝油1汤匙
酱油1汤匙
料酒1汤匙
黑胡椒粉1茶匙
白糖半茶匙
淀粉1茶匙
麻油1茶匙
水少许
步骤-
牛肉逆着纹路切薄片
放入碗里，调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀，腌制15分钟以上
杏鲍菇切小丁
胡萝卜、西兰花切小丁
放入滚水中焯烫1分钟后捞出
姜切碎末
取一个碗，调入蚝油、酱油和料酒
加入1茶匙的黑胡椒粉
再加入少许水，调匀
锅里烧热油，下牛肉炒制
快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀
再加入杏鲍菇
翻炒至杏鲍菇发软
倒入酱汁
大火翻炒均匀并收汁
最后放入胡萝卜和西兰花
翻炒几下即可出锅
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