学习备孕、怀孕、分娩 婴幼儿最全面最实用的育儿知识

宝宝1岁多时，乳牙还没有长齐，因此咀嚼能力还是比较差，消化道的消化功能也较差，虽然可以咀嚼成形的固体食物，依旧还要吃些细、软、烂的食物。

根据宝宝用牙齿咀嚼固体食物的程度，为宝宝安排每日的饮食，此时宝宝可从规律的一日三餐中获取均衡的营养。因此，牛奶或奶粉可以逐渐减少量，每日总量400-500ml就可以了。

由于从此时开始，宝宝要逐渐培养起个人的饮食习惯，以便适应日后的成人饮食，但最好选择蔬菜、鱼肉、低盐、少油的清淡饮食。

如果宝宝虽出现消瘦，但体重呈持续增加状态，饮食量虽减少，但大便依然规律，精力旺盛，无皮肤颜色苍白，头发稀少而黄，骨骼畸形等情况，都说明宝宝处于正常的发育状态，宝妈们不要太焦虑。

/ 蛋 花 麦 片 粥 /

材料

麦片30克，鸡蛋1个

做法

1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

功效

含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

/ 排 骨 白 菜 汤 /

材料

猪排骨100克，白菜叶150克、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许

做法

1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。

2.白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。

3.炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。

4.捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。

5.将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐煮沸即成。

功效

含有钙、铁、锌、硒、维生素、脂肪等营养物质，有利于宝宝智力发育，促进宝宝视力增长，为宝宝生长发育提供能量。

/ 雪 菜 豆 腐 /

材料：

瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许

做法：

1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。

2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。

3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。

4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。

功效：

含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

/ 豌 豆 炒 虾 仁 /

材料

豌豆50克，虾仁50克，花生油10克，盐、鸡汤适

做法

1.将豌豆洗净，备用;虾仁用温水泡发。

2.炒锅置于火上，放油，烧至四成热，加入豌豆煸炒片刻。

3.再加入虾仁煸炒2分钟左右，倒入鸡汤；待煨至汤汁浓稠时，放盐即成。

4、煮烂点，喂的时候要弄碎一点，宝宝更好咬一些，避免被豆子噎住了。

功效

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、碘等营养物质，能促进宝宝生长发育及智力发育，具有明目作用，可有效预防贫血、甲状腺肿大、夜盲症。

/ 五 彩 什 锦 豆 腐 /

原料

豆腐100克，豌豆玉米粒50克，胡萝卜小半根，肉馅20克，香菇1朵，西兰花1朵，盐1点点

做法

1）豌豆、玉米、胡萝卜，香菇，西兰花洗净，切成碎末。

2）豆腐洗净用勺子压碎。

3）锅内热油，油温7成热时放入肉馅炒散，炒到肉馅变色后加入蔬菜碎，炒匀后加一点点水焖2分钟。

4）加入豆腐，炒匀加一点点盐就可以出锅了。

功效

适合1岁以上的宝宝，一次能吃到很多蔬菜，色彩也很丰富，宝宝们都很喜欢。猪肉馅可以换成鸡肉或牛肉的，不喜欢也可以不放，如果怕腥，可以加一点点葱姜末一起炒。蔬菜处理的大小根据宝宝的月龄来决定，大一点的宝宝可以不处理的这么碎。