茄子是我们经常吃的一种蔬菜。还有很多种做法。我们经常做红烧茄子，大蒜茄子，冷茄子，炒茄子，茄子包等。当天，公公从乡村带来了很多茄子进入城市。运用这些茄子为每个人制造养分丰厚的无敌餐，喜好的冤家肯定要尝尝！
预备质料：茄子，五花肉，洋葱，生姜，大蒜，盐，醋，食用油，淀粉，香油，酱油，酱油，白糖，郫县豆瓣酱。详细步骤如下：1。干净茄子并切成条状。 2.在切好的茄子中，参加过量的盐，平均地捞出，腌10分钟。腌制10分钟后，挤出茄子里的水。预备五花肉，葱姜和蒜末，郫县豆瓣酱。
6.将油参加火锅中。油应该比通俗的烹调量多一点。油热后，将茄子条投递，中火加热。 7.参加另一罐油，将洋葱姜和大蒜参加香味中。炒，参加碎肉。搅拌碎肉。 8.将碎肉煎至变色后，参加郫县豆瓣酱炒红油。 9.加一匙醋，一匙酱油，两滴酱油，一匙白糖，平均翻炒。
10.放入茄子条，平均翻炒，参加过量的水淀粉，再次搅拌，再次搅拌。 11.提早预热砂锅，参加两滴芝麻油，将炒茄子放入砂锅中，盖上盖子煮沸。 12.烹调后，撒上葱花，十分鲜味和无敌的一餐，鱼和茄子剁预备好了！喜好的冤家肯定要尝尝！
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