果仁菠菜，非常简单的一道凉拌菜，可别小瞧它，它可是很好的养生保健菜哦。
菠菜的营养价值就不用说了，想想大力水手，就知道它有多么神奇了；
而花生又有“长寿果”之称，常吃花生能养生。
不知道有没有跟我一样喜欢这道菜的，非常简单哦，快动手做起来吧~~
菠菜：500克、花生米：60克；
茶油：10ml、大蒜：适量、捞汁：适量、辣椒油：适量、盐：适量；
1、把菠菜择好洗净，控一下水；
2、将大蒜切碎，氧化15分钟，以便更好的产生大蒜素；
3、将花生米提前炸好；
4、准备好调料；
5、把菠菜从中间切一刀成两半；
6、烧一锅开水，滴几滴食用油；
7、放入菠菜焯几秒；
8、过一下凉水，捞出攥干水分；
9、倒入茶油等所有调料，拌匀调味；
10、吃之前倒入花生米拌匀，装盘即可食用；
烹饪技巧：
1、大蒜切碎氧化，可以更好的产生大蒜素，使其更好的发挥功效；
2、菠菜焯水时，放几滴油，可以保持蔬菜的鲜绿；
3、炸花生米时要冷油下锅，小火慢炸，等油热起来，花生米就接近熟了。
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