【西葫芦炒蛋】

材料：西葫芦 鸡蛋 葱 油 盐

做法：1锅内油热，倒入搅匀的鸡蛋液，用筷子轻轻搅散。

2直至蛋液凝固，放入葱花超出香味。

3放入切片的西葫芦，放盐调味。

4炒至西葫芦断生即可出锅。

【红烧茄子】

材料：茄子 葱姜蒜 花椒 油 盐 酱油 蚝油 白糖 甜面酱

做法：1起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，花椒爆香。

2倒入切成滚刀块的茄子。

3煸炒至茄子发蔫，倒入碗汁（碗汁是由盐，酱油，蚝油，白糖，甜面酱组成）

4锅边溜点水，炒至茄子熟透即可出锅。

【番茄肉汤】

材料：猪肉 番茄 胡萝卜 葱姜 油 盐

做法：1起锅烧油，油热放入葱姜爆香。

2倒入适量清水，放入切大块的番茄（切大块是为了熟后，容易挑番茄皮）

3烧开后，放入切块的猪肉和切滚刀块的胡萝卜。

4大火烧开，转小火炖大概十分钟，猪肉快熟透即可出锅。

这汤用来泡米饭超级好吃哦！