土豆的5种做法，再也不会每次都吃土豆丝了，学习吧

说起土豆大家都应该非常熟悉，它是我们餐桌上常见的一种食材。可是我们平时做菜土豆一般是配菜就像鸡块炖土豆，五花肉炖土豆之类的，要不然就是土豆丝，相信大家吃的已经有些厌倦了。今天小编就给大家推荐5道土豆的做法，再也不会每次都吃土豆丝了。一起来看看吧。

一、拔丝土豆

1、把土豆洗净削皮切成小块，块的大小可参考头图

2、在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎，大火主要为了上色并且让表面一层变脆，大火不要太长时间

3、大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净

4、上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状

5、关火把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆，出锅

二、咖喱土豆

用料

土豆、胡萝卜、洋葱 青椒、咖喱块、食用油

1、锅内倒油烧热加入土豆和胡萝卜块炒一会儿

2、加入600ml水煮10分钟

3、加入咖喱块用小火煮至土豆稍烂即可

三、干锅土豆片

1、土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄噢

2、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

3、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

4、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

四、土豆小丸子

用料

土豆、玉米淀粉、牛奶、食用、盐

1、先将土豆切成片，锅里加水烧开，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好

2、把熟透的土豆压成泥。

3、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶

4、将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。

5、在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。

6、锅中热油，下锅炸至金黄便可出锅。可装入便当盒当零嘴哦！

五、孜然土豆

用料

土豆孜然盐葱、姜、蒜油辣椒鸡精、麻油

1、土豆洗净切块

2、锅内加水放入土豆块煮10～15分钟，捞起土豆沥干水

3、锅内放油，放入土豆，放盐，煎土豆至金黄

4、最后加入各种调料，油辣椒、葱、姜、蒜、孜然就可以起锅了

怎么样这几道土豆的做法是不是色香俱全呢？喜欢吃土豆的可以收藏起来，慢慢学。