冬天多喝粥，老人小孩都适合，提高免疫力易消化，孩子很少生病

对于肠胃不好的人，粥简直是他们的救星，不仅可以起到调料肠胃的作用，也非常好消化，今天介绍一款可以提高免疫力的粥---红薯小米粥，不仅好吃，还对健康非常有利，冬天多吃一些，孩子很少生病。

第一步：浸泡小米

小米的直径非常小，因此得名小米，在中国古代，小米是主要的粮食，现代人虽然不再将小米作为主食，但是也经常食用小米，小米的有健脾养胃、和中益肾。但是要注意的是气虚、体质偏寒的人不适合吃小米。选择小米时要注意选择颜色金黄有光泽无杂质的小米，小米需要提前浸泡，这样熬粥时比较容易熟。

第二步：准备红薯

红薯在古代是用来饱腹的主要食物之一，味道微甜，做法多样，通便排毒，虽然淀粉含量很高，但是也被很多女性用做减肥的食材。红薯的另外一个神奇的功效是能控制血糖，虽然红薯本身是甜味的，但是并非是糖尿病患者的禁忌食品，相反的是，红薯中的膳食纤维能加速肠道的蠕动，因此可以延缓血糖的升高速度，有辅助降血糖的功效。但是要注意的是，空腹状态下吃红薯是不利于消化反而可能因为胃酸的不适而刺激肠胃。而煮则是红薯众多的做法中最能保持红薯本身的营养的最佳做法。挑选形状、大小适宜的红薯后削皮，切成块状备用。注意，挑选红薯的时候一定不要挑选外皮带黑斑的，这样代表红薯已经变质，可能会产生一些有害物质，不宜食用。

第三步：煮粥

将泡好的小米和切好的红薯块一起放入锅小火中煮，大约半小时后煮熟即可出锅，喜欢吃甜食的人可以适当在锅中放一些冰糖或者白糖，但是红薯本身就略带甜味，所以不用放的过多，一面影响口感。

红薯小米粥是一道味道香甜、做法简单的美食，既可以当做主食，同时也可以当做一道小吃，平时在家也是非常容易做的，喜欢养生的人群可以尝试一下自己做这款美食。