核桃营养价值富含丰富的维生素E和维生素B6胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外核桃具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。核桃果在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”营养数不胜数，反正我本人特别喜欢吃核桃，生吃，煮吃都喜欢，最喜欢熬粥时锅里放几颗核桃仁，可以满足家里老少不同的需求

红枣核桃小米粥

食材/小米100克

核桃仁，100克，红枣20克，红糖30克

红枣去核切成片

核桃仁切碎

锅里放入淘洗浸泡干净的小米，加入红糖倒入适量开水

小米煮开锅放入核桃仁

/小米粥熬至熟烂加入切好的红枣煮5分钟即可

好喝的核桃小米粥，香极了

By 美食杰优质达人 美女天天