导语：超市员工透露：买这2种冰冻海鱼就是浪费钱，再便宜也不值！现在的生活是越来越方便了，就算远在千里之外的西南地区也可以吃到沿海一带的各种各样的海鲜。再也不会像几十上百年前那样，要吃海鲜什么的还得到沿海城市才能吃上。虽然现在吃海鲜是比较方便了，但是由于路途遥远很多海鲜会选择冰冻方式保存运输，所以食材的味道还是会略差一点，当然像虾、蟹、贝类的海鲜还是有很多是经过空运到西南地区的。

现在很多沿海地区的渔民都去大海里面捕鱼，许多品种的海鱼就算是当地的渔民在吃的时候也都不是鲜活的。很多的海鱼一旦离开了海水上岸之后就会很快死去，所以海边的渔民都会在打捞上来的第一时间就送上岸。然后把一大船的各种鱼类、贝类、虾类等等分开处理，有的比较贵的鱼类和蟹类就会马上送去各大饭店酒店。剩下的比较普通产量大的海鱼就会直接送去海鱼加工厂。

经过初步处理加工后的各种普通海鱼就会送往各大超市、冻货市场。之后我们这些平常人家就都会在各大超市买到各种冰冻的海鱼。一般初步加工后的海鱼都是去头切块的，有的比较大的海鱼还会有鱼头买，像有的比较小一点的就全部去掉鱼头了。较大的鱼会分带皮的鱼肉、鱼柳、鱼皮、鱼排或者直接横切片装的。不管是什么样的加工方式的你可能都买到过。

买了那么久的冰冻鱼，你只知道有的冰冻海鱼是不值得买的吗？超市员工透露：买这2种冰冻海鱼就是浪费钱，再便宜也不值。一种就是带皮的巴沙鱼块，这种鱼块通常卖的非常便宜，在最便宜的时候仅仅只买6块钱1斤。别看它单价便宜，上面都包裹了一层厚厚的冰，其实你买回家之后等冰融化之后就剩一层皮了，它上面的肉少之又少，而且口感比较油腻。如果要选冰冻的巴沙鱼买巴沙鱼柳就是一个不错的选择，肉质比较细腻咸鲜。

还有一种就是带皮冰冻的鳕鱼块，这样冰冻的鳕鱼块口感比较差，吃起来粗糙，而且鳕鱼块的冰融化之后也是只剩一点点，如果十分喜欢鳕鱼的朋友可以选择抽真空的鳕鱼块。这2种冰冻海鱼真的再便宜也不值，买回家就是浪费钱。所以以后在选择的时候可以参考一下。