白菜对于大家来说应该非常熟悉不过了，它遍布在菜市场和超市里面。就算走在城市的路边都经常可以看到它们的踪影，它是现在人们最常食用的一种蔬菜了。它吃起来味道非常的甘甜可口，而且它的吃法也非常的多样，既可以拿来炒了吃或者煮了吃，同时还可以拿来制作成泡菜食用。不仅如此，白菜的营养价值也是相当的高昂的，下面小编就带着大家一起来详细的了解一下白菜的营养和功效都有哪些吧！
白菜的营养价值和养生功效不容小觑，它里面富含大量的维生素、植物膳食纤维素、水分、糖分、蛋白质、烟酸、叶酸、叶绿素、碳水化合物以及丰富的矿物质成分，其中包括了钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素以及锌元素等成分，经常食用白菜可以为人体补充所需要的营养和矿物质，可以帮助提高自身的免疫能力。而且它和其他一些事物搭配，效果会变得更加的棒。
专家透露：炒白菜的时候放它，营养胜过“人参”，很多人傻傻不知道！
1、炒白菜的时候放一些牛肚，不仅可以增强人体的体质，对人体肠胃也有一定的益处，可以促进肠胃的消化能力。
2、炒白菜的时候放一些板栗，可以帮助人体去除雀斑和黑眼圈。
3、炒白菜的时候放一些海带，可以帮助人体预防碘不足。
4、炒白菜的时候放一些猪肝，对人体有很好的滋补作用，可以帮助人体增强体质。
5、炒白菜的时候放上一点蚕豆，可以有效的提高人体的免疫能力。
6、炒白菜的时候放上一些猪肉，可以为人体补充营养，同时对肠胃的益处也非常大，可以促进人体肠胃壁的蠕动，从而提高肠胃的消化功能。
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