主食如果总吃馒头或面条，

早晚都有吃腻的一天。

在这一点上，

山西阿姨就很聪明，

就连面条，她们都能做出花来~

一起来看看吧！扁豆排骨焖面

关于焖面，很多阿姨都遇到过这样一个难题，那就是为什么自己做的焖面不太入味呢？那是因为你调料放的时间不对。按照小编教你的方法做焖面，超级入味，怎么吃都不腻，而且一锅焖面就完美解决了菜和饭的问题，超级方便呀有没有！

食材

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切面250g / 排骨250g / 扁豆250g

胡萝卜1根 / 土豆2个 / 干辣椒适量

八角 / 花椒 /香叶

料酒 / 生抽 / 冰糖 / 蚝油

步骤

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1、取一锅冷水，加料酒姜片，焯排骨；

2、另取一锅，加油烧热，倒入撕成段的扁豆，煸炒四五分钟后捞出备用；

3、刚刚煸炒扁豆的油不要倒掉，加入花椒、香叶、八角煸炒出香味，放入三四颗冰糖炒排骨，排骨上色后色泽饱满诱人；

4、加入半锅水继续和六七个红辣椒煮排骨，大约煮十分钟左右即可；

5、汤中加入胡萝卜、土豆、扁豆，两勺生抽、勺老抽、两勺蚝油，继续焖煮10分钟；

6、将切面均匀的码在扁豆排骨上，倒入转小火焖15分钟；

7、面熟了以后，加适量盐调味，将面和锅中的扁豆排骨搅拌均匀，让面条吸饱汤汁，即可出锅。

快手版炒方便面

这款炒方便面针对那些不小心起晚了来不及准备早餐的阿姨，5分钟就能做好一顿香喷喷的、热乎乎的、营养全面的早餐，味道秒杀煎饼果子跟油条，雇主一口气能吃两大盘！

食材

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方便面一块/油菜一颗/蒜苗一根

鸡蛋一个/火腿肠一根/香油两勺

橄榄油一勺 / 生抽一勺/老抽半勺

鸡精和盐适量

步骤

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1、准备食材：鸡蛋打散、蒜苗切段、油菜掰开、香肠切片

2、锅中烧水，加入方便面煮至七成熟，捞出过凉水，倒入香油搅拌均匀

3、鸡蛋液炒至表面稍微凝固之后，盛出备用

4、锅中加入橄榄油，依次加入蒜苗、香肠、青菜和面条翻炒

5、倒入生抽、老抽、鸡精和盐调味

6、最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

这样，我们的炒方便面就做好了，一口面夹着一口菜吃着最爽啦，你学会了没！