芹菜炒香干所需材料
芹菜4棵
香干8块
油适量
盐少许
白糖半茶匙
胡椒粉少许
生抽半汤勺
味精少许
干辣椒5个
蒜3瓣
芹菜炒香干做法步骤详解
1
备好图中食材。芹菜去筋后折成小段,香干、蒜、干辣椒洗净。
2
香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
3
锅里水烧开,放入香干焯水。
4
捞出控干水备用。
5
热锅冷油,放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
6
倒入香芹炒七八分熟。
7
倒入香干翻炒,加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8
加盐、味精翻炒均匀。