冬天寒冷,再加上大家就有冬季进补的习惯,肉食也比其他季节吃得多,于是呢,动不动就上火,如果是这样,早上就多喝豆浆稀饭吧!可别小看了这豆浆稀饭,将食材都煮得烂烂的,营养物质能更好地释放出来呢,这段时间我家喝得最多的就是这个黑豆豆浆,连没上过学的妈妈都知道,冬天要补肾,于是喽,变着花样吃黑豆。
黑豆被古人誉为肾之谷,有“营养仓库”之称,黑色入肾,黑豆对人的肾脏很有帮助的,同时,从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富,冬天,多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。如果是为了补肾,不妨将黑豆和黑米搭配做成豆浆,效果会更好。
【黑米豆浆】
食材 主料 黑豆60克 黑米30克 枸杞子10克
辅料 水适量
过程:
食材都准备好。
将黑豆、黑米洗干净,浸泡一晚上。现在虽然豆浆机都有干豆功能,但是经过浸泡打出来的豆浆,口感更好,营养成分也更利于人体的吸收,所以还是不要怕麻烦哦。
黑豆、黑米放入豆浆机中,泡出来的黑水也倒入豆浆机中,不足的水量用清水补充。开启五谷程序即可。
趁打豆浆的时候处理枸杞,将枸杞清洗干净,浸泡至微微变软。捞出沥干水备用。
打好的豆浆连渣一起倒出来,趁热,将枸杞放入豆浆里,搭配食用。
现在的豆浆机都有预约功能,做早餐一点都不耽误时间呢,冬天是补肾的最佳季节,如果有手脚冰凉、怕冷的人,可以试试这道豆浆哦。连续喝上一个月,效果明显!
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