今天去菜市场发现还有空心菜买，而且还挺新鲜的，老板说是大棚里摘下来没多久，刚送过来的，于是我就买了一些，还别说，这个季节的大棚空心菜还是蛮贵的，天天吃还真是吃不起呢。
空心菜这玩意，喜欢吃的人应该是不少的，做法也是十分的多样，其中我个人最喜欢的当属是蒜蓉炒空心菜梗了，炒出来色泽十分的好看，碧绿色超自然，口感的话则是偏脆爽的。
另外还有一点大家可能是不太了解，空心菜这玩意真的是个宝，吃一次就差不多等于是给自己的肠胃洗了个澡，所以无论是多贵，看见了也要买，偶尔吃上那么一次，真的是特别的好。
很多人会怀疑，空心菜的清理功能真的能有这么好？其实这可是一点都没夸大，空心菜中有着极多的纤维素，可以助力于肠胃蠕动、加速排便，另外还有丰富的维生素c与胡萝卜素，有主意增强个人体质，增强肠胃抵抗能力。
下面将家常空心菜的食谱与大家分享
【蒜蓉炒空心菜梗】
食材：空心菜300g、大蒜2粒、食盐、鸡精、花椒
做法：
1、空心菜先要摘洗干净，然后把叶子去掉，菜梗部分切成小段备用。大蒜的话去掉外皮切成蒜末。
2、起锅热油加入适量的花椒与蒜末炒香，之后直接放入空心菜梗部分快速的进行翻炒，库开药熟之后加入调味料炒匀就可以了。
3、菜叶的话也不要浪费，稍微加水与调味料煮一下，就是一份美味香嫩的汤品，相互搭配食用，真的是幸福到爆。
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