随着天气的逐渐转凉，下班回到家里也愈发的不想动，但是说归说，饭还是要做的。作为一个补充身体能源的重要渠道，怎样能在寒冷的冬天吃一些能令身体发暖的食品，就显得尤为关键。今天推荐的这款叫尖椒荷包蛋，是一款省时好做的家常菜，暖胃发汗，适合冬天。
冬天的取暖菜，隔三差五做一次，包你从头暖到脚，寒冷北方要常吃。这个尖椒荷包蛋是在冬天后，我家的餐桌“新宠”，已经做过很多次了，百吃不厌。做法也是简单到不行。之前还做过糖醋和鱼香口味的，味道满分。要不要试试？尖椒荷包蛋
By 菊娜JUJU
配料：
鸡蛋 2个、尖椒 2个、蒜 2瓣、酱油 1汤匙、精盐 1克
烹饪步骤：
1.材料准备好
2.尖椒剖开去辣心，切成粗丝
3.蒜切成碎末
4.鸡蛋打散在碗中，锅里倒入少许油，烧热后倒入鸡蛋，煎成荷包蛋后盛出
5.切成小块待用
6.锅里倒入少许油，爆香蒜蓉，放入尖椒拌炒
7.翻炒至尖椒断生
8.加入荷包蛋
9.倒入酱油，翻炒均匀
10.调入少许盐，翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、尖椒的挑选，选择时应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。
你学会怎么做了么？
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