真的是太爱吃这个菜了，竟然连续三天的早餐都吃了这个菜，可是还是次次盘光，吃的直舔舌头，简单好做，绝对五分钟让你吃上热乎乎的饭菜，大葱的香气和鸡蛋的香味很好的融合在一起，吃到嘴里味道何其美妙，真是最简单的最朴素的美味了。
这个菜因为简单和亲民而深受家里人的喜爱，入秋以来，天气渐凉，弄不好就会着凉感冒，多吃大葱会增强体质，增强抵抗力，这个菜早餐是最合适不过的了，大葱和辣椒是从老家带来的，老母亲亲手种的，有着醇厚的乡土气息，浓浓的亲情在里面，吃在嘴里便会格外的好吃。
【乡村大葱炒辣椒鸡蛋】大葱两根，土鸡蛋两个，辣椒一个，生抽蚝油适量，五香粉适量。
详细步骤：1、大葱和辣椒切段切丝备用。
2、炒锅放油，先打入两枚鸡蛋，用铲子铲碎，盛出备用。
3、平底锅放油，放入辣椒和大葱丝，中火翻炒。
4、等葱丝稍微软的时候放入鸡蛋，继续翻炒。
5、放入适量生抽蚝油和五香粉翻炒入味。
6、盛盘上桌，开吃吧，好吃的一盘都不够！
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