眼下正是吃柚子的好时节，超市里以及各种水果摊贩上，都会看到柚子的身影。柚子好吃而且营养也丰富，但是有的柚子却吃起来酸的厉害，今天就跟朋友们分享几个挑选柚子的小窍门，学会了这几个小窍门保证你挑选出来的柚子水分足口感还甜。
如何挑选出水分足而且口感甜的柚子？
1.挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则
上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
2.还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子
如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。
3.此外柚子的选购还应进行闻、叩两个环节
闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁；
叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。
刚买回来的柚子，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。
吃柚子注意事项
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因此身体虚寒的人不宜多吃。建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差哦。
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