挑柚子总挑到苦的酸的?记住这三个妙招,就能买到皮薄肉多的

眼下正是吃柚子的好时节,超市里以及各种水果摊贩上,都会看到柚子的身影。柚子好吃而且营养也丰富,但是有的柚子却吃起来酸的厉害,今天就跟朋友们分享几个挑选柚子的小窍门,学会了这几个小窍门保证你挑选出来的柚子水分足口感还甜。

如何挑选出水分足而且口感甜的柚子?

1.挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则

上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。

2.还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子

如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道不好。

3.此外柚子的选购还应进行闻、叩两个环节

闻,即闻香气,熟透了的袖子,芳香浓郁;

叩,即按压叩打果实外皮,外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差。

刚买回来的柚子,最好在室内放置两周左右,这样果实水分逐渐蒸发,甜度提高,吃起来味更美。

吃柚子注意事项

柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,因此身体虚寒的人不宜多吃。建议可以试试将柚子肉煮着吃,或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果,效果不比直接食用差哦。

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