超级下饭的虎皮尖椒做法，一口气可以多吃几碗饭。
食材：
尖椒5根、葱1段、蒜5瓣、黄豆酱1大勺、酱油一小勺、盐半勺、清水少量；
步骤：
1、将尖椒去蒂洗净再横切3段，再再横着劈开去籽；
2、葱、蒜切末备用；
3、锅内烧热后放入尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲子按压尖椒；
4、尖椒翻炒的过程中会听到水汽出来的声音，煸炒至变软，面上有焦斑即可；
5、锅中倒入植物油烧热，放入葱蒜末煸香；
6、炒香后加入一大勺黄豆酱、少许清水，翻炒均匀；
7、翻炒均匀后倒入煸炒好的尖椒，翻炒均匀；
8、加入一小勺酱油翻炒均匀即可出锅。
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