最近美食圈又有新宠啦~Duang~Duang~Duang~那就是,肉多到要溢出来的双层牛蛙锅!
在厦门的热门旅游景点——曾厝垵,就可以吃到哦~
烧酒鲜生老城区炭火蛙锅,这家店在曾厝垵北路158号碧家云厝里2层,靠近曾氏宗祠。
店里有4人桌和圆桌,环境宽敞明亮。有绿植点缀,更加舒心。
双层炭火蛙锅,一份298元。这款招牌,便是刷爆抖音的网红款。
铜火锅盛装着满满的牛蛙,热气腾腾地上桌。肉多到要溢出来,看着就要流口水啦。
牛蛙表层金黄酥脆,内里肉质白嫩,腿肉超多,做得香辣入味。一块接着一块,根本停不下来!
底下还有花菜萝卜等配菜。部分粘在锅壁上的牛蛙,抠下来吃,更有锅巴的风味。
喝酒吃饭的时候,点上这样一道大菜,非常合适。而且一圈的人都可以吃到。锅越煮越香,大家吃得热火朝天,好不热闹。
如果人少,还可以选择点单层的。锅里的食材也能随心换。
单层鱼虾蟹锅,一份268元。直径比双层锅大点。也是填满了跃跃欲出的鱼、虾和螃蟹。
鱼肉裹粉炸,肉质细嫩。虾都很大只,开边去了黑线,吃起来很弹牙。螃蟹的蟹肉也很饱满。
这样一份吃下来,食材搭配丰富,有滋有味,实在享受。
菌菇酿鲜鱿,是很有创意的一道菜。选用一斤以上的福建东山大秋条,手工去膜,淘洗干净。将茶树菇、金针菇、猪肚和猪颈肉,全部切丝煸干,再包入鱿鱼里,扎紧切块。最后经过烤制淋汁,工序较繁琐。鱿鱼Q弹,内馅则有脆爽的口感。如此一碰撞,再加上鲍汁的润滑,一切都恰恰好。
厦门五香,这道厦门名小吃,沿桌转一圈就只剩一块到我面前了。赶紧夹来,哈哈~现炸的五香条现炸,热热脆脆的,吃起来很香。甜辣酱是经典的搭配。
油淋时蔬,大块朵颐之后,吃点绿色蔬菜~
拍黄瓜和老醋蜇头,也是不错的凉菜。
虎尾轮炖小肠,经慢火熬制,汤喝起来清鲜味美。
闽南紫菜饭,最后才上来这道压轴主食。紫菜饭炒得很香,加了许多干货。大家在都吃饱的情况下,还能瓜分光盘,可见味道真的不错哦~
大口吃肉,自然也少不了好酒相伴。这款蓼花清酿,是有名的客家黄酒。酒精度数不高,口味清醇略带酒香,女生也很喜欢。
人均80元,便能吃到如此料足可口的网红爆款,实在开心~下次逛到曾厝垵,不妨去试试哦~
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