阳台种菜大家可能已经屡见不鲜了，很多朋友阳台种了菜之后，发现不仅仅可以把菜当作盆栽来欣赏，长好之后就能够采收上桌食用，既满足了胃部，也满足了眼睛，可谓是一举两得。而随着冬季的到来，天气也越来越冷了，一部分朋友却不知道，冬季可以种植什么蔬菜，好让自己的阳台不在光秃秃。其实呀，11月种菜可以选择这3种，吃完还能长，割一茬长一茬，能吃一个冬天！

韭菜

【韭菜】说到韭菜，不知道朋友们有没有想起韭菜包子，韭菜饺子，韭菜饼等等美食。而在农村，很多家庭都喜欢在过年之前种上韭菜，到了过年的时候包包子，包饺子，节省下买韭菜的钱。而阳台种植韭菜，哪怕只需要种植一小个花盆，作为家庭食用也是非常足够，并且韭菜还是一种吃完还能继续长的蔬菜，阳台种一盆，可以说是非常划算了！阳台种植韭菜，可以先准备好盆土，将种子均匀的播撒在已经浇透的土壤白面，再覆盖上一层薄土，发芽期间，保持土壤的湿润，大概一周左右就会发芽，25-30天左右，就可以割一茬上桌吃了！

大蒜

【大蒜】大蒜是我们日常生活之中，非常常见的一种调味蔬菜，无论是什么时候，菜肴都可以丢一粒蒜下去熬香，而在平时，没有吃完的蒜不小心发芽了，其实都不用丢掉，直接埋在花盆里，保持土壤的湿润，很快就能宠幸长出蒜苗苗。而阳台种大蒜，首先，先将大蒜的蒜瓣剥开，分出一粒一粒的蒜瓣，将大蒜的尖头朝上，埋在花盆之中，再浇水，将盆土浇透，接下来的养护，保持盆土的微微湿润，切忌积水，就能够生根发芽，大概一个月左右就可以割一茬蒜苗吃了。

芽苗菜

【芽苗菜】芽苗菜可是四季都适合的一种蔬菜，它的口感鲜脆，老人和小孩都咬得动它们。种植芽苗菜的适合，先将种子用清水浸泡一晚上，将漂浮在上层的劣质种子捞走，再将种子捞出沥干，准备播种。再准备一个盆，将种子放进去，种子表面覆盖一层纱布或是毛巾，再在罩着你上压一盆水，每天将水盆取下，往纱布洒水，保持纱布充足的湿度和水分，大概保持一天洒水2-3次的频率纱布干得快还可以再增加，而芽苗菜发芽的温度最好维持在室温二十摄氏度左右，大概三天到7天，芽苗菜就可以采收食用了。