一道简单的家常菜的做法!虾仁豆腐蒸鸡蛋!

在健康诉求为主的现代生活中,人们不但要求菜肴要低脂健康,同时希望尽量减少接触油烟,因此清蒸菜一直是最受欢迎的。

蒸的特色是清爽、无油烟,既能保留食物中的营养物质,又能保留美食的原汁原味,蒸出原香“小鲜肉”。

入手一台蒸烤箱,少吃外卖,少吃垃圾食品,“蒸”的放心,“烤”的舒心。

虾仁豆腐蒸蛋是用虾仁、鸡蛋、豆腐做的一道家常菜,口感很好,很适合小朋友吃。

用料:

虾仁5只、内脂豆腐1块、土鸡蛋2个、盐1.5克、水适量、香油适量、生抽适量、葱花适量

做法:

1.内脂豆腐清洗干净,稍微沥干水分,然后切成大小1厘米左右的小方块,放置于盘中。

2.鸡蛋加适量水混合均匀,过筛一遍,倒入豆腐中。鸡蛋和水大概是1:1的比例。

3.在表面放上几只虾仁用作装饰,虾仁我用的是熟虾仁,然后盖上保鲜膜。

4.长帝ZTBDF25L的蒸烤箱选择蒸汽功能,等待蒸烤箱上气后,放入蒸烤箱中,100度,蒸12分钟左右。

5.蒸好的蛋羹取出,淋上些许生抽和香油,最后撒上些许葱花即可。

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