牛奶炸着吃 ? 乍一听 , 是不是觉得根本不可能 , 但吃过之后才知道， 原来牛奶还可以这样吃。外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美，吃过以后就念念不忘。今天就教大家如何自制小点心脆炸牛奶。
食材 : 牛奶 250g、糖 50g、淀粉 30g、面粉 10g、泡打粉适量1、牛奶加糖融化，加淀粉搅拌均匀 ;
2、用小火加热 ，在加热的过程中 ，要不停地搅动， 防止牛奶糊锅， 搅拌至浓稠凝固关火 , 等待冷却 ;
3、放入冰箱冷藏 1.5 小时左右 , 冷却后凝固，切成条状；
4、面粉，淀粉，泡打粉放在一起，打一个鸡蛋 , 加入水混合成糊状；
5、在切条的牛奶棒上撒上适量面粉涂均匀 , 再裹上一层糊；下 5 成热油锅，炸金黄，捞出后控干油脂；沾上炼乳，就可以开吃了！
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