五花肉焖秋茄
做法：
1.秋茄洗净,斜切寸段,泡盐水,有时沥干;
2.准备适量酱烧五花肉,余下的过夜了放冰箱,第二天更入味了!
3.锅里热油,下秋茄炒一下;
4.续倒入五花肉;连猪油,汤汁等全部倒入,味道就靠他们了；
5.然后加适量的清水;盖好锅盖煮开后转小火焖煮;约10分钟打开收汁;
6.最后下葱花或者得菜即可!
腊肉炒鸡蛋
食材：腊肉200克鸡蛋2个青椒(1个)红椒(1个)蒜薹(100克)姜(2克)植物油(20克)食盐(2克)
做法：
1、准备原料
2、把腊肉洗净侵泡蒸熟
3、凉了切小片
4、青红辣椒洗净切块，姜切末，蒜薹洗净切段
5、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
6、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液煎到成块捞起
7、热锅凉油，油热8成下姜、辣椒、蒜薹翻炒出香味辣味
8、加少许盐翻炒均匀
9、加腊肉
10、翻炒均匀出油（大约2分钟）
11、加鸡蛋块
12、翻炒均匀即可出锅
油泼白菜
食材：白菜帮3片，辣椒粉适量，味极鲜生抽10克，白醋15克，葱花20克，花椒粉一点点，盐、植物油各适量。
做法：
1.把处理好的白菜装盘
2.放上生抽、白醋、葱花、盐、花椒粉、辣椒粉。
3.然后把油烧热浇在辣椒粉和葱花上拌匀就成了。
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