提起豆制品，我们一般都会想起豆腐，非常的便宜，那么它里面所含的营养物质也是非常的多。光吃炒豆腐的话，换成是小编也会吃腻的，那么今天小编为大家带来的这道美味肯定是和豆腐有关了，你们没有猜错，今天小编为大家带来的这道美食就是鸭血炒豆腐。小编认为这道菜是非常不错的，那么把这道菜介绍给你们，你们也一定会非常的喜欢，那么接下来就和小编一起来看看这道美味佳肴究竟是怎么做的。

首先我们需要准备的食材，有鸭血、豆腐、葱姜蒜、食用盐和辣椒，这些食材准备好之后，那么我们就能来做这道美味佳肴了。

第一步：我们需要把鸭血清洗干净，切成块儿，把豆腐清洗干净，切成块，把葱切成段，姜切成片，蒜切成末，这些食材准备好之后就可以放到一旁。

第二步：我们需要在锅中放入水，等水热之后把鸭血放入锅中焯一下水，这样做是为了让鸭血在炒的时候能够不会那么容易的破碎，也能够让它的口感更加的美味。

第三步：起锅烧油等油热之后，把处理好的葱、姜、蒜、辣椒放入锅中，等炒出香味之后，在锅中加入适量的水，等食材变软之后，在出锅前加入适量的食用盐搅拌均匀，就能够关火了。

这样这道美味的鸭血炒豆腐就做好了，如果要是喜欢吃辣椒的朋友们，那么可以适当的加一点辣椒，因为小编认为在这个季节适当的吃一些辣椒还是非常的不错的，并且这道菜也能够依据我们的个人口味来调制，所以说是非常不错的一道家常菜。那么你有没有心动呢？还不赶紧在家里做一做？把这个美味佳肴分享给家人们，让他们有一个棒棒的身体也是我们的愿望。

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