蟹粉豆腐的做法
1.锅内烧开水，把两个螃蟹肚子朝上，下面垫两片姜，蒸15分钟
2.姜切末，螃蟹的蟹黄和蟹肉分开，所以要母蟹，满满的蟹黄啊
3.锅内爆香姜末
4.放入蟹黄炒出红油
5.加入蟹肉翻炒两下
6.放入花雕酒小半碗
7.稍微烧个一两分钟去腥
8.加两碗水，一小勺盐、糖，白胡椒适量，烧开倒入豆腐
9.豆腐微微膨胀就熟了，倒入水淀粉
10.等锅里冒大泡，汤汁都有点浓了，就好了，出锅！
