鸭蛋炒虾仁的做法
1.将虾仁解冻
2.虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟
3.将鸭蛋打进碗里,加入一点盐和料酒,打散待用
4.起油锅,倒入蛋液
5.用筷子适当的划一下,结小块,取出待用
6.再起油锅,加入生姜爆香
7.加入虾仁翻炒一下
8.青壳虾仁,不容易变红
9.加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下
10.将香葱切小段
11.加入香葱段,即可起锅啦