苦瓜虽好，但不是人人都能吃，此类人吃了对身体没好处，你可知苦瓜是一种葫芦科植物，味苦性凉，吃苦瓜能够清热解毒、降血糖、养血滋肝，除了被食用，苦瓜还可以做面膜。
选购苦瓜时，应该选择果瘤大、果形直立、表面洁白的优质苦瓜。苦瓜非常不易保存，即使放入冰箱中保存也不宜超过2天，因此建议读者朋友们，最好现吃现买。
苦瓜汁中含有丰富的苦瓜素和其他酵素，能够帮助身体清脂，苦瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能帮助肠道进行蠕动，经常食用苦瓜汁有润肠通便的作用，两个星期左右就能看到小腹紧实。苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。
凉拌苦瓜制作方法：苦瓜洗净，去掉瓜瓤对半切开后切薄片用开水焯三分钟捞出沥干水分放入适量的生抽、蚝油、香油拌匀装盘凉拌苦瓜就做好了▍苦瓜的搭配禁忌：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。大家爱吃苦瓜吗？版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。
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