主料：
玉米面220克
面粉80克
温水180克
泡打粉5克
糖30克
做法步骤：
1. 玉米面，面粉，糖，泡打粉混合
2. 慢慢加入温水，和成玉米面团
3. 和面
4. 盖上保鲜醒15分钟
5. 将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。
6. 蒸架上铺上防粘垫
7. 水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅
8. 成品
9. 看上去没有白面细腻
10. 一个一口到二口
11. 口感扎实，味道香甜，真心不错，配上一碟小菜，一碗清粥，香啊！
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