食材:土豆2个 盐少许 油2勺 味精少许 辣椒面1勺 孜然粉1勺 生抽1勺 耗油1勺 白糖少许 花椒面少许 葱花1根
1.土豆去皮,用特制刀具将土豆切成波浪外型
2.切好后泡在水里,去一下淀粉待用
3.锅里水烧开,放入土豆丝汆水2分钟,捞出沥干水分
4.热锅倒入适量的油、放入土豆煸香
5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒面、味精、白糖、生抽、耗油、葱花翻拌均匀即可