在冬天白菜失饭桌上最常见的一道菜,几乎家家户户都离不开它,而且有句老话“冬日白菜美如笋”,大白菜有较高的营养价值,所以说吃“百菜不如白菜”,冬天最常见的白菜吃法就是大白菜炖豆腐,放上点粉条吃起来超过瘾,既然白菜是冬天最常吃的食物,那今天小编就教大家怎样挑选白菜。
首先买大白菜的时候要看白菜的根部,白菜根下是白色的说明这个白菜很新鲜,如果根部发现暗黄那千万不要买,说明很快就烂掉了。
第二点挑选白菜要看外表的颜色,一般来说挑选白色的,因为白色的大白菜会甘甜,而且吃起来口感也会好很多,如果是青色的白色要少买。
第三点购买白菜要看白菜的叶子,看的叶子小,叶子薄而且褶皱少的白菜,说明含有的水分多,反过来如果叶子大叶子厚褶皱多的话说明水分少。
挑选白菜要注意,这几种千万别买,尤其是第一种,现在知道还不晚。大家喜欢吗?
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