大家好，我是泓宇妈妈，今天和大家介绍一款元宝红烧肉的做法，希望大家喜欢。首先我们准备好五花肉400克、鹌鹑蛋300克。调料有葱、姜、大料、桂皮、冰糖各少许。
1、把鹌鹑蛋洗净、煮熟去皮。
2、把五花肉切小方块，焯一下洗干净。
3、把葱切段，姜切片。
4、锅中放少许油，油热放入五花肉煎，煎至五花肉发黄捞出，锅中留少许的油，放入姜片大料桂皮炒香，放生抽炒一下，放入五花肉炒香放水。
5、放入冰糖、葱段大火烧开，小火炖30分钟，放入鹌鹑蛋，盐炖10分钟。
6、把调料检出，大火收汁，撒上葱段，就可以美美的享用了。
这款元宝红烧肉肥而不腻，鲜嫩多汁，让人回味悠长。
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