豆皮炒韭菜所需材料
豆皮400克
韭菜200克
生抽适量
盐适量
醋适量
红辣椒3个
干辣椒5个
豆瓣酱适量
姜适量
豆皮炒韭菜的做法步骤详解
1
豆皮干净切成1.5厘米的细丝。韭菜切成4厘米的的段。
2
锅里置水烧沸放入豆皮焯水，去豆腥味。然后盛出备用。
3
炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、干红辣椒、姜炒香依次放入豆皮翻炒。
4
陆续放入韭菜、盐、味精炒至韭菜变软即可起锅装盘。
