听说手机屏幕辐射大，

所以你换了一张绿色的壁纸；

来大姨妈只吃红枣味的雪糕；

泡完夜店后去夜跑；

在威士忌里加党参，啤酒里泡枸杞；

抽完烟来一颗西瓜霜含片；

一边熬夜，一边敷着面膜、擦眼霜......

看到这里，是不是忍不住想：

“这说的不就是我吗？！”

孜孜不倦修仙，勤勤恳恳养生。

一边怕死，一边慢性自杀！

其实养生从来就在生活中，

在一粥一饭里，在一行一动里。

今天宝编给大家介绍一款自古就被中医列为上好的滋补食品——“醋泡黑豆”。

我国最早的远古时代的医著《五十二病方》，中记载:“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等；有效改善白发、糖尿病头晕、眼睛疼痛，对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

中央电视台《中华医药》栏目，有一期专门揭秘了一位高龄老人健康长寿的秘密，就是吃这醋泡黑豆。

天天吃醋泡黑豆，老人虽然已91岁，但依然腿脚硬朗、精力充沛，上下楼、买菜洗碗都轻轻松松。

醋泡黑豆从食材到制作都要是天然加工，才能每一口都滋补健康。

对于豆和醋原料的选择十分重要，必须“好豆配好醋”，才能使醋泡黑豆的保健功效达到最强。

选自太行山好黑豆

古陵山黑豆，

是来自山西太行山的田园风尚

当年新的无抛光黄仁黑豆，

没有陈年黑豆。

黑豆的优质蛋白比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，蛋白含量相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。

市面上的黑豆品质不一，有为了色泽加抛光粉的，也有发霉黑豆，还有一些转基因...普通的肉眼是无法看出差别的。

古陵山黑豆虽然不如抛光后看起来油润光亮，却是良心黑豆。

▲人工手工挑拣黑豆，确保没有霉豆。

再添一口山西老陈醋

相比黑豆而言，好醋就更难寻了，到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋，里面有一些原汁的算是好醋了。

而醋泡黑豆里醋的品质直接决定了醋泡黑豆的好坏。

要说全国最会吃醋的人在哪，那一定是在山西！

山西是个出了名的“醋坛子”，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，已有3000多年的历史，被赞为中国一绝！

皇城相府·年代醋，高寒作物与山泉水的完美结合，成就东方原醋的自然天成。

传统记忆与现代文明的不断碰撞，秉承一代名相陈廷敬家训“起家绍业由勤俭，处事交人贵缓和”，用匠心打造醋类精品。（康熙驾临至陈廷敬家，陈廷敬献上自家酿造的陈醋，康熙甚为喜爱，赞不绝口）

醋泡黑豆

材料

黑豆/皇城相府·年代醋

做法

1、黑豆洗净，晾干水分；

2、坐锅点火，放入黑豆，用中火干炒至皮都爆开后，转小火再炒五分钟，盛出晾凉；

3、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入年代醋没过黑豆；

4、加盖浸泡至黑豆把所有的醋都吸收了，取出即可食用。

一口醋泡黑豆，

就是满满的一口天然营养！

每天吃饭时配饭拌饭，

鲜酸爽口，

蛋白质、矿物质的全面补充，

像吃零食一样就把身体保健了。

适合人群

与其生病花大钱吃药，

不如平时注重食补。

简单健康的美味，

全家人都可以享用。

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