做鸭蛋豆腐时,加入一点它,鲜艳清香,好吃又下饭!

做鸭蛋豆腐时,加入一点它,鲜艳清香,好吃又下饭!

主料:豆腐1块

辅料:咸鸭蛋2个、蒜苗100克

调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、慈花、姜未、清汤、麻油

做法:

1、将豆腐切成小方丁,用沸水焯过备用。

​2、咸鸭蛋上笼蒸熟,取蛋黄成粉;蒜苗切成未。

3、坐锅点义,油热煸炒葱姜,放入豆腐、清汤,调好□味,见开几次后放入蛋黄粉炒匀,勾极薄的芡汁,出锅时撒入蒜苗末,淋入麻油即可。

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