许多人都吃过大白菜，一般也就是作为普通的蔬菜炒着吃，但是今天有一个不一样的做法，让大白菜变得更加的爽口又美味！大家可以学会了，在年夜饭上就可以把这道菜拿出来，让家人也一起尝尝！这样的辣白菜，吃起来是很香的，相信大家的年夜饭桌上肯定有许多的大鱼大肉，那么，做这道美食就可以缓解油腻的感觉，而且很下饭哦！做法也简单，下面教你们怎么做！
材料：白菜心1个、大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋
做法：
1、把白菜心简单清洗一下，然后一片片的掰开，洗干净晾干，切成较宽的条状，放入干净的盆内。
2、接着撒上盐、蒜末、姜末，还可以根据个人喜好，撒上粗辣椒粉。
3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后，就可以吃了。
4、平时保存的时候，要放在阴凉处，可以保存15天左右。
这样的辣白菜就做好啦，是很有朝鲜风味的泡菜，如果大家觉得自己做起来比较麻烦，也可以直接买这种做好的辣白菜，是很爽口下饭的特色美食呢！
辣白菜非常受人欢迎，它的口感脆嫩爽口，回味微甜，实在是美味呢！
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