豆腐饼
食材：
豆腐、胡萝卜
香菇、葱
盐、生粉
做法步骤：
胡萝卜洗净切丁，干香菇泡发后和新鲜香菇一起切碎，葱同样剁碎；
豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜以及葱，加一勺盐，两勺生粉搅拌均匀，具体依据豆腐水分来定，
锅内倒入油，大火烧热后转小火，放入捏好形状的豆腐饼，让豆腐饼慢慢煎，注意不要煎糊了，
呈金黄色时，翻个面，两面金黄即可出锅食用了。
小贴士：
1、香菇要选用干的和新鲜的两种，因为干香菇香味儿重好闻，但是吃起来还是新鲜香菇更好吃一些。
2、喜欢吃辣的人还可以切一些小米椒夹在豆腐泥中。
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