人到中年，血压高，失眠，记忆力减退，试试看葵花籽粥吧。葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。葵花籽作为植物的种子，含有大量的油脂，还是重要的榨油原料。
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。
葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，有预防贫血等疾病的功效，还是维生素B和维生素E的主要来源，对防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处，对失眠、记忆力减退等都有一定的辅助治疗作用，而且对癌症和神经衰弱等症也有一定的预防功效。
今天我们聊聊葵花籽粥吧。
原料：粳米、生葵花籽、盐适量
制法：将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出，沥水，将生葵花籽去壳，仅留葵花籽仁，将锅置于旺火上，放入冷水、葵花籽仁、粳米，煮沸，再改用小火煮约15分钟，加入盐调味即可。
提醒：长久而大量的嗑瓜子会影响口腔健康，损伤牙釉质，甚至影响消化，嗑瓜子要适度，食用过多会上火、口舌生疮。
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