11月25日 星期日

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不爱做饭，那就简单来一碗香喷喷的汤面，放松你的胃和心~（喜欢吃面的恨不得一天三顿都吃面）

特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋，早餐吃面准没错，简单、快手，很容易就能搞定呢~

【葱花酱油面】

食材：

面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、酱油适量、春葱2根、花椒适量、醋适量

做法：

1)把香菇和葱准备好。

2)把油烧热，放花椒炒出香味。

3)再放葱花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放盐炒匀。

6)倒入酱油。

7)倒入适量的水烧开。

8)再把面放入煮熟。

9)浇上少许醋，齐活！

【阳春面】

食材：

面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、醋适量

做法：

1)把洋葱和葱白切成长条。

2)把香葱切碎。

3)锅里放入适量的猪肉。

4)倒入洋葱和葱白翻炒。

5)要炒的锅里的料焦焦的。

6)准备一锅热水，加入面条。

7)用大火煮沸。

8)浇一点冷水。

9)再次煮沸后即可起锅了。

10)在碗里加入肉汤。

11)冲入适量的热水。

12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱、浇上醋即可食用了。

【脆花生豆泡汤面】

食材：

面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、醋适量

做法：

1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再热锅加油，将花生沥水下锅。

4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

7)再将豆泡下锅煮制。

8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋。

10)再将炸好的花生加入即可。

【骨汤煮面】

食材：

面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、醋适量

做法：

1)油菜摘洗干净备用。

2)榨菜切丝，泡水去除咸味。

3)备好挂面和一支高汤。

4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看。

5)香肠切片备用。

6)锅中坐水，挤入高汤烧开。

7)下入面条煮熟。

8)放入香肠。

9)放入榨菜煮开即可。

10)将面条盛入碗中，浇少许醋，摆入焯好的油菜即可食用。

【西红柿鸡蛋面】

食材：

西红柿、鸡蛋、面条、葱、色拉油、盐、鸡精、高汤、番茄酱

做法：

1)西红柿洗净，切丁。

2)鸡蛋打入碗中，搅匀。

3)将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4)炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5)加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。

6)关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

【担担面】

食材：

面条300克、虾皮20克、葱花10克、腌香椿30克、辣椒子5克、红油50cc、花椒粉2克、芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克、鸡汤100cc

做法：

1)芝麻酱分次加入鸡汤调开。

2)然后加入所有调料调匀。

3)水烧开放下面条。

4)加冷水再煮。

5)至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

6)加虾皮。

7)将调匀的调料浇在面条上。

8)撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。