山楂的营养价值
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂的食用功效
降血脂：防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃：开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。可治疗腹泻：山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂和薄荷一起煮，每天来两口，排出体内毒素，小肚子也不鼓了！
山楂薄荷茶做法：备好薄荷叶，山楂泡好洗净。小电锅内锅里加水，放入山楂，放入薄荷叶，然后通上电选择快炖。用小电锅是想让小山楂的药用价值完全煮出来，所以时间也用得较长，2个小时后好了。放凉之后加入蜂蜜就可以喝啦，有点酸，有点薄荷味，加上甜甜的，好喝呢。
此道薄荷山楂茶，适合高血压、高血脂的人喝，有减肥作用。薄荷是辛凉性发汗解热药，平常以薄荷代茶，清心明目，对清咽润喉、消除口臭具有很好的功效；山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降血脂、降血压的作用。
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