10分钟做好的营养早餐，鲜嫩美味，给孩子吃正好，一学就会，一起来看看吧！

需要准备的食材有：鸡蛋、黄瓜、火腿肠、玉米淀粉

1.将黄瓜洗净后切碎，倒入碗中备用。

2.将火腿肠撕去肠衣，再改刀切小丁倒入黄瓜的碗中。

3.碗中再打入四个鸡蛋，加适量盐和胡椒粉，接着倒入一勺玉米淀粉搅拌均匀。

4.调到这样的粘稠度就可以了，玉米淀粉可以根据蛋液的量来适当增减。

5.锅底和四周先刷上一层食用油，油热后关小火，倒入调好的蛋液，稍微整理一下平整，用小火慢煎。

6.待一面凝固定型后翻一个面继续用小火煎一下。

7.两面都煎香后，借助筷子和铲子卷成卷，盛入碗中。

8.最后切成自己喜欢的形状，摆入盘中即可。

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