大家好，我是美食小富，一个人吃早餐，有时候没有太多的食材，就找一些简单的食材，现在家里只有土豆了，随意的做了这个土豆丝鸡蛋饼，味道也不错呢，这些足够一个人的早餐了。配上一杯豆浆很简单很快捷呢！
做好的土豆丝鸡蛋饼
今天跟我的同事一起讨论了做什么好，等我同事手好了，我就直接做成视频上传这样让大家更好的观看，今天我教大家做的是土豆丝鸡蛋饼，鸡蛋饼好吃又容易做。（做完之后锅里的油还是可以用的，你想吃什么也可以放进去炸一下。）
我们就好开始做吧，首先我们要准备的材料：
主料：
土豆一个、鸡蛋两个、面粉少许、
辅料：
葱花少许、盐少许、油适量、
首先我们土豆去皮洗净切丝，加少许盐腌制拌匀。
然后加入鸡蛋和葱花，再加入面粉。
再搅拌成面糊，锅热倒入适量油，用筷子夹起少许面糊放入锅中。
中小火煎至两面金黄色捞出，装盘即可食用。
是不是超级简单啊。
温馨小提示：（土豆丝尽可能细一些，容易熟，小火煎外焦里。）
小富出品，必出精品。
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