冬天了，多做几道菜给孩子，常吃强身健体长高个，抵抗力都变强了

洋葱炒肚丝

材料：洋葱半个 熟猪肚130克 青红椒30克 蒜子10克、盐适量

做法

1食材改刀备用

2起锅，放油，爆香蒜片

3放入青红椒与洋葱煸炒

4炒至断生放少许盐，让它有个底味

5接着盛出备用

6再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒

7再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油

8炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内

9大火快速翻炒均匀，即可出锅。

青椒牛百叶

材料：青椒、姜蒜、牛百叶；

做法

1.牛百叶焯水过凉水沥干；

2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；

3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味；

4.出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的；

酱茄子

用料：茄子、猪肉馅、淀粉、盐、豆瓣酱、香葱、自制xo酱、大蒜、小红椒、植物油

做法：

1.茄子洗净切成略宽的条状，加入盐拌匀腌10分钟

2.盐好的茄条除去水分拌入淀粉，让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉，锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出

3.锅里热油爆香大蒜碎，倒入猪肉末煸炒至变色

4.倒入自制的XO酱，再倒入豆瓣酱继续煸炒

5.倒入煸好的茄条，轻轻翻炒出锅，撒上香葱碎和小红椒碎即可。

荷花池炒菜



成份：莲藕200克、胡萝卜1片、豌豆10粒、玉米籽、黑木耳、食用油、盐、算蓉。

实践：

1。用木耳预先用水疱洗净，撕碎小块。

2。莲藕胡萝卜去皮，洗净薄片。

3。莲子被旧筋洗去，玉米被清洗干净。

4、加水，加入少许油和盐，把莲藕和胡萝卜片放在冷水中。

5。煮沸水，然后加入豌豆，黑木耳和玉米种子20-30秒。

6。把所有的熟料从排水口里取出来。

7。镬内加热油，加入蒜泥炒匀，放入锅内炒匀。

8。最后放适量盐立即尝锅。