进入冬季后，人们更需要补充能量，小孩子尤其如此。而现在正是新鲜紫薯大量上市的季节，推荐大家一道紫薯的做法，甜甜的孩子也爱吃，营养也很充足，作为孩子的早餐也非常好。
紫薯是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，紫薯中含有红薯所含有的丰富淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素E以及其他微量元素，还含有红薯所没有的花青素。花青素是强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止老化的作用。所以女性应该多吃，可以美容哦！紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进排便、预防便秘。便秘人群可多吃点！
紫色的食物给人一种神秘的美感，紫薯也不例外。煮好的西米中加入紫薯块，甜甜糯糯，滑滑爽爽，神秘的紫色，让食物也浪漫起来啦！
【紫薯西米露】
食材：
紫薯1个，西米100g，水适量。
做法：
1、紫薯去皮，洗干净；
2、紫薯切成小块放在盘里；
3、放入蒸锅，蒸熟备用；
4、西米淘洗干净；
5、锅中加足量的水，放入西米；
6、西米煮至透明状，期间用勺子多搅拌，以免糊锅；
7、放入蒸好的紫薯块；
8、搅拌均匀即可。
小贴士：
1、紫薯去皮，洗干净；
2、紫薯切成小块放在盘里，放入蒸锅，蒸熟备用；
3、西米煮至透明状，期间用勺子多搅拌，以免糊锅。
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